손맛할머니 sonmat님의 댓글(좋아요 72개)* 레시피는 여기에 있어요 * [우거지 감자탕]1. 돼지 등뼈 3kg을 3시간 전에 미리 물을 부어 핏물을 빼준 뒤에 깨끗이 씻어 놓고2. 냄비에 등뼈 넣고 살짝 잠길 정도로 물을 부어 된장 2큰술, 생강 2톨 넣고 끓으면서 부터 약 3분 정도 끓여서 찬물에 깨끗이 씻어3. 압력밥솥에 넣고 물 1.8L 부어주고 된장 1큰술 넣고 센불에서 처음부터 약 23분 정도 끓인 후 불꺼준 뒤 김이 빠지기를 기다린 후4. 감자 4~5개 준비하고5. 삶은 우거지 크게 한주먹 먹기좋게 찢어 볼에 담고 고춧가루 5큰술, 마늘 3큰술, 생강청 1큰술, 참기름 3큰술, 액젓 4큰술, 된장 2큰술 넣고 바락바락 주물러 놓고6. 들통에 익혀놓은 돼지 등뼈를 국물까지 쏟아 넣고 양념해..